Specializētā kafija pēdējos gados piedzīvojusi īstu uzplaukumu, un viens no spilgtākajiem piemēriem šajā nozarē ir vienas saimniecības jeb “single origin” kafija. Šī kafija nāk no konkrētas fermas vai […]
Kā atpazīt patiesi kvalitatīvu specializēto kafiju?
Specializētā kafija pēdējos gados ir kļuvusi par daudzu kafijas cienītāju iecienītu izvēli, taču ne vienmēr ir viegli atšķirt patiesi kvalitatīvu kafiju no viduvējas. Lai saprastu, vai tavā krūzē […]